Российский закон о регулировании алкогольного рынка позволяет при производстве пива заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода, а новый техрегламент — 50%. А допустимая масса сахаросодержащих продуктов, по новому документу, увеличивается с 2% до 5%.
На текущей неделе проект техрегламента рассмотрит совет Евразийской экономической комиссии. Источники газеты «Ведомости», знакомые с ходом обсуждения документа, предполагают, что именно в таком виде регламент и будет принят, и эти требования станут обязательными для всех членов Евразийского экономического союза, в том числе России.
Впрочем, в Минфине РФ сообщили, что видят в идее изменить состав пива попытку снизить его качество и не поддерживают ее.
Зато крупные пивовары уверяют, что изменение требований не связано с экономией на производстве или снижением качества пива, так как некоторые из несоложеных материалов — экстракты фруктов, соки, ягоды, специальные сорта зерна — дороже солода. Пивовары обещают, что станут более гибкими и креативными в вопросах рецептуры, смогут расширить ассортимент и предложить более широкую палитру вкусов и видов пива. В качестве аргумента они приводят Европу, где, по их словам, ни в одной стране с развитой пивной культурой нет таких «избыточных ограничений».
Мне понравился этот материал1
Спасибо за голос!
В России хотят ужесточить правила оборота пива
Мелких производителей пива и сидра обяжут установить счетчики
Минфин не собирается запрещать ИП розничную торговлю пивом
Минфин передумал вводить акциз на безалкогольное пиво
Минфин отказался резко повышать цены на коньяк перед Новым годом
«Роскачество» поставило высокие оценки 11 маркам пива из 40
Показать ещё
Источник: